四川辣酱是一道菜品,主料是小米辣,辅料是老姜、大蒜、花椒、大料、八角、盐、纯菜油。

中文名
四川辣酱
分????类
难????度
普通
味????道

1菜品特色

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烹饪简单

2做法

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1.买好的辣椒去蒂,洗净

2.装辣酱的坛子洗净,擦干,我这个坛子刚好能装10斤

3.辣椒和其它的辅料拿到打海椒的地方一起打,拿回家和盐丶菜油一起拌匀,放进坛子就可以了

4.装好

3相关新闻

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陈年“四川辣酱”在美国拍出10万元天价

根据20174月报道,一款四川风味辣椒酱在美国被热捧。在美国的一个网络商城中,一盒净含量28克的辣椒酱经过7天竞拍,以14700美元(10万元人民币)的“天价”成交。多名在网络商城出售这款辣椒酱的卖家表示,售卖这款辣椒酱的起因是因为美国人气动画片中有角色称这款辣椒酱味道非常好。北京青年报记者发现,这款辣椒酱并非中国造,只是带有“四川”的名字而引起了不少国内网友的关注。目前中国调味品在国外市场的热度正不断升高,如老干妈辣酱、王致和腐乳等在海外网络市场受到热捧,吸引了许多国外粉丝。

川味辣酱突然火爆

4月以来,美国网络商城Ebay上出现了一款“神奇的”辣椒酱,这款净含量1盎司(28)的辣椒酱被许多卖家在网上“拍卖”。多名商家介绍,这款辣椒酱是1998年美国的麦当劳餐厅为了电影《花木兰》上映特别推出的一款四川风味辣椒酱,在当年上映期结束之后,这款辣椒酱就退出了市场。

四川风味辣椒酱四川风味辣椒酱

卖家表示,之所以最近出售这款辣椒酱,是因为一部美国的人气动画片。在这部名为《瑞克和莫迪》的动画片中,重要角色瑞克姥爷在该剧第三季首集就向他人抱怨说,“哪怕再等个97年,我也一定要再次吃到四川风味的辣椒酱!”

动画片里瑞克姥爷的话引发许多美国人的热议,在社交网站上,许多网友在讨论这款辣椒酱的味道,更有人发现了商机。

网上竞拍售价破万

出售辣椒酱的卖家说,他近期买了一辆二手老爷车,在清理这辆车的时候发现了动画片里提到的这款辣椒酱,他之所以要到网络上拍卖辣椒酱,是想看看这个酱是否值一个大价钱,“我希望有人买下之后能亲自尝尝这个20年的‘老酱’,而不是用来收藏。”

这款辣椒酱于当地时间201744日中午上线竞拍,起拍价10美元,到第二天就有6名用户先后17次参与竞拍,将价格抬到了26美元,随后几天里,多名买家加入争夺,最终在11日,这款辣椒酱经过187次竞拍,以14700美元、约合人民币101500元的价格成交。根据1998年的广告,这款辣椒酱是搭配麦乐鸡售卖的,当时20块麦乐鸡的售价为3.2美元。但也有网友怀疑,如此“天价”可能涉嫌炒作,北青报记者就此询问这款辣椒酱的卖家,截至发稿时尚未获得回应。

日前,北青报记者在美国网络商城Ebay网上检索发现,有数十名商家在网上拍卖这款1998年的辣椒酱。除了这名网友之外,其他一些拍卖同款四川风味辣椒酱的卖家获得的竞价从2美元到4000美元不等。一名自称参与了竞拍的网友称,其主要目的是想了解这款四川风味的辣椒酱为什么如此吸引人。

中国调料迷倒老外

尽管这款四川风味辣酱并非地道的中国货,但在美国的多个网络商城中,来自中国的调味料越来越受到国外食客的欢迎,其售价也水涨船高。

同样在Ebay网上,一瓶来自贵州的老干妈辣椒酱售价为14.8美元,约合102元人民币。而来自北京的王致和大块腐乳也激起了很多外国“吃货”的兴趣,售价超过17美元。有网友点评称,这种“酱”有一种“很刺激”的味道,“用来拌意大利面或者面包可以得到良好的体验。”此外还有人表示,自己会喝光王致和腐乳瓶子里的每一滴“汤汁”。这只是海外食客对中国调味料越发认可的缩影。

参考资料

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[1].陈年“四川辣酱”在美国拍出10万元天价
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